2月5日，导演赵林山在微博发布电影《731》的开机消息，还公布了张家辉、王俊凯、温碧霞、李紫林等主创阵容。
在2020年8月，电影《731》片方曾发布概念海报，并揭晓了影片的反战主题，在视频连线环节中，张家辉透露自己接到剧本后仅7天就确定了合作意向，为了能够更加接近即将饰演的角色，他也开始留长发、蓄须、减重。
赵林山曾导演过《铜雀台》等影片，在他发布的《731》片场照中，剧组主创穿着羽绒服出现在白雪皑皑的山区，并依靠无人机等设备取景。
